Les supermarchés et les allergies alimentaires : comment s’assurer de la sécurité des produits ?

De nombreuses familles souffrant d’allergies ou d’intolérances alimentaires se tournent vers les supermarchés pour trouver des aliments sains et sûrs. Ce sont des acheteurs fidèles qui dépensent plus de 19 milliards d’euros par an pour assurer leur sécurité et celle…